

"Vivimos el mejor momento de nuestros vinos, pero el peor de nuestra viticultura": Elena Batista, enóloga de Viñátigo
Nuestra enóloga, Elena Batista , fue entrevista en el programa Roscas y Cotufas de la Radio Canaria . En la misma nos cuenta su trayectoria vital y profesional dónde ha dedicado casi tres décadas a la recuperación de variedades únicas en el mundo, siendo una figura clave en el éxito nacional e internacional de Bodegas Viñátigo. En la entrevista, Elena también aborda los desafíos urgentes que enfrenta el campo, desde el "horrible abandono" de las fincas y el consiguiente riesg
16 oct8 Min. de lectura


Juan Jesús Méndez: “Creemos que no tiene sentido imitar estilos o variedades consolidadas en otras regiones del mundo”
Juan Jesús Méndez, propietario de Bodegas Viñátigo, defiende una identidad basada en variedades canarias y viticultura regenerativa en viñedos de orografía extrema. De 6.000 litros a 150.000 botellas (60% exportación), la bodega investiga y recupera uvas como Baboso o Vijariego para vinos con personalidad. Apuesta por enoturismo selectivo y sostenible. Retos: caída de rendimientos por cambio climático y la reciente amenaza de filoxera en las islas.
2 oct5 Min. de lectura


Jorge Méndez representa a Bodegas Viñátigo en el IV Encuentro de Jóvenes Talentos del Vino en Labastida
Jorge Méndez en el IV Encuentro de Jóvenes Talentos del Vino en Labastida
5 jul2 Min. de lectura


























