Para lograr el máximo nivel de calidad y seguridad en nuestros procesos y servicios, así como para garantizar un producto final de máxima calidad, nos aseguramos que los mismos se realizan de manera eficaz mediante nuestros procedimientos, los cuales describen nuestros procesos productivos y de gestión; la adopción del  sistema de gestión de Calidad, Seguridad Alimentaria, Medio Ambiente y SST, tiene como finalidad lograr el cumplimiento de los siguientes compromisos:

​

- Cumplir con los requisitos contemplados en la norma ISO 9001 (Sistema de Gestión de la Calidad).

- Cumplir con los requisitos contemplados en la norma ISO 14001 (Sistema de Gestión Ambiental).

- Cumplir con los requisitos legales en materia de Seguridad Alimentaria.

- Cumplir con los requisitos legales en materia de Seguridad y Salud en el Trabajo.

- Cumplir con los requisitos legales, reglamentarios, estatutarios, del cliente y otros requisitos que afecten, asegurando la SST, el cuidado del medio ambiente y la seguridad alimentaria.

​

- Mejorar continuamente la eficacia del sistema de gestión, al igual que los impactos que genera nuestra actividad y nuestro comportamiento ambiental y la mejora continua de las medidas de seguridad y garantías de la salud de las personas trabajadoras, facilitando la participación de todo el personal de la empresa, así como el derecho a ser consultados, todo ello bajo condiciones de inocuidad alimentaria. La organización asume el compromiso de trabajar en la búsqueda continua de mejoras tanto en los procesos como en las instalaciones, teniendo en cuenta la seguridad alimentaria, las mejoras sobre la calidad del producto final, su afección al medio ambiente así como la repercusión de las mismas sobre las personas trabajadoras.

​

- Prevenir la contaminación que pueda derivarse de nuestras actividades, para mantener una relación mutuamente beneficiosa con el medio que nos rodea, prestando especial atención a los residuos generados en todas las etapas del proceso de elaboración del vino.

​

- Fomentar un uso racional de los recursos energéticos y las materias primas, así como minimizar nuestra generación de residuos para contribuir a la mitigación y adaptación al cambio climático, protegiendo así la biodiversidad y los ecosistemas.

​

- Analizar y maximizar la satisfacción de los clientes con nuestros productos. Queremos superar las expectativas de calidad y servicio de nuestros clientes, además de potenciar una comunicación en ambos sentidos que nos permita ayudar, asesorar y cubrir las necesidades y expectativas futuras de los mismos.

​

- Nuestra continua orientación hacia la excelencia está fundamentada en una temprana identificación y erradicación de las fuentes de los errores. La prevención es siempre prioritaria frente a la corrección.

​

- Lograr la motivación de nuestros recursos humanos y su capacitación a través de las actividades apropiadas de formación y adiestramiento, incluyendo las relativas a las buenas prácticas prácticas ambientales y la correcta segregación de los residuos, así como las específicas de SST y sobre los aspectos relativos a la inocuidad alimentaria, creando así una auténtica cultura de Seguridad Alimentaria.

​

- Establecer y mantener los cauces de comunicación e información permanente con nuestros clientes, personal, proveedores, sociedad en general y cualquier otra parte interesada, acerca de nuestro funcionamiento y las repercusiones de nuestra actividad sobre el entorno social y ambiental.

​

- Dotar a la organización de los medios adecuados y suficientes para llevar a cabo nuestra actividad, contemplando aspectos ambientales y de eficiencia energética.

​

- La Política de Calidad, Seguridad Alimentaria, Medio Ambiente y Seguridad y Salud en el Trabajo, se pone a disposición del público y de las partes interesadas, para su información y conocimiento.

 

La Dirección dota al Sistema de Gestión de todas las herramientas precisas, documental e informáticamente establecidas, para asegurar que la Política de Calidad, Seguridad Alimentaria, Medioambiental y de SST sea comprendida, desarrollada y continúe vigente por todos los niveles de la organización.

 

Para poder cumplir con estos compromisos, la empresa establece anualmente (aprovechando la revisión y análisis del Sistema de Gestión por la Dirección) una serie de objetivos y metas de calidad, seguridad alimentaria, ambientales y de SST, que pueden tener carácter cualitativo o cuantitativo, pero en cualquier caso, deben ser verificables en cuanto a cumplimiento y efectividad.