UN ORIGEN VIVO, FORJADO POR EL TIEMPO,

EL PAISAJE Y LAS PERSONAS

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En nuestra bodega trabajamos con variedades locales prefiloxéricas, cultivadas a pie franco, manteniendo así la pureza y la resistencia natural de las mismas al entorno. Nuestros viñedos se encuentran sobre suelos volcánicos muy variados, reflejo de la rica diversidad geológica de nuestra isla, que aporta a cada vino su carácter único.

Adoptamos una viticultura orgánica y regenerativa, donde el respeto por el entorno es la base de nuestro trabajo diario. No utilizamos productos químicos de síntesis; en su lugar, fomentamos la biodiversidad mediante el manejo de cubiertas vegetales que protegen y regeneran el suelo. Este cuidado promueve una microbiología rica y activa, fundamental para la salud de la tierra y, por ende, para la calidad de nuestras uvas.

Creemos que una viticultura consciente y equilibrada es la clave para crear vinos que reflejen con fidelidad la esencia del terroir y la historia de nuestra tierra.

Nuestros viñedos se encuentran distribuidos en la vertiente norte de Tenerife, donde los vientos Alisios que provienen del norte aportan frescura y salinidad a los vinos. También trabajamos en conjunto con viticultores y viticultoras independientes, con la mayoría de los cuales mantenemos una relación de más de 20 años.