Tenerife, protagonista en la edición 2026 de la guía Gault & Millau — con la participación de Bodegas Viñátigo

Tenerife será el destino protagonista de la edición 2026 de la prestigiosa guía gastronómica Gault & Millau Bélgica–Luxemburgo, una de las publicaciones de referencia en el ámbito de la alta gastronomía europea.

La isla ocupará la portada y 16 páginas interiores de la próxima edición, donde se mostrará al público centroeuropeo la riqueza y autenticidad de su producto local, su cocina y sus vinos.

Este hito, impulsado por Turismo de Tenerife y el Cabildo Insular, refuerza la posición de la isla como destino gastronómico de excelencia, poniendo el foco en la singularidad de su territorio, la calidad de sus profesionales y la fuerza de su identidad culinaria.

Bodegas Viñátigo, embajadora del vino canario en Gault & Millau 2026

Entre las bodegas invitadas a participar en las actividades organizadas con motivo de la visita del equipo editorial de Gault & Millau, Bodegas Viñátigo tuvo el honor de representar el carácter volcánico y atlántico de los vinos de Tenerife.

Durante los encuentros con prensa y prescriptores gastronómicos de Bélgica y Luxemburgo, nuestro director, Juan Jesús Méndez Siverio, compartió la visión y el compromiso de Viñátigo con la preservación de las variedades autóctonas y la expresión del paisaje a través del vino.

Su intervención puso en valor el trabajo de décadas que el proyecto Viñátigo viene desarrollando en favor de la viticultura heroica canaria, la investigación varietal y la elaboración de vinos con identidad y precisión.

Una oportunidad única para el vino canario

La elección de Tenerife como destino destacado por Gault & Millau no solo supone un reconocimiento internacional al nivel gastronómico de la isla, sino también una plataforma de proyección para los vinos canarios en los mercados europeos.

La guía, con miles de lectores en Bélgica y Luxemburgo, influye en las decisiones de viaje, compra y consumo de un público con alto poder adquisitivo y sensibilidad hacia la autenticidad y el origen de los productos.

Comprometidos con el territorio

Para Bodegas Viñátigo, esta iniciativa refuerza la misión que ha guiado nuestro trabajo desde los inicios: mostrar al mundo la extraordinaria diversidad vitivinícola de Canarias y su capacidad para emocionar a través del vino.

Estar presentes en un proyecto de esta magnitud, junto a chefs, productores y profesionales de toda la isla, es un motivo de orgullo y un nuevo impulso para seguir investigando, preservando y comunicando el valor de nuestro patrimonio vitícola.