Nuestra compañera Elena Batista, enóloga y responsable de calidad de nuestra bodega, fue entrevistada en el programa "La Hora de Lo Bueno" de Onda Cero Radio dónde explicó a los oyentes las particularidades de nuestra viticultura libre de filoxera, con variedades únicas en el mundo, influenciadas por el carácter de los suelos volcánicos y por una orografía y clima únicos. Estos factores han sido desde los comienzos, hace ya tres décadas, el eje central del proyecto de Bodegas Viñátigo y el porqué de la apuesta decidida y pionera de nuestra bodega por la recuperación de esas variedades únicas que hasta ese momento nadie vinificaba y que hoy en día son el sello de identidad de las elaboraciones de Bodegas Viñátigo dentro y fuera de nuestras fronteras.
Te dejamos el audio completo de la entrevista.