El vino que perfuma la sangre

Nos hacemos eco a través de este post de un nuevo trabajo que acabamos de publicar y que estoy seguro les resultará interesante, tanto a los profesionales como a los amantes del mundo del vino.

Se trata de un nuevo libro titulado “El vino que perfuma la sangre”, título que responde a como Shakespeare denominó al Canary Wine en Enrique IV, trabajo promovido desde Viñátigo, dirigido por nuestro director Juan Jesús Méndez, y publicado a través de la DOP Islas Canarias, que pretende complementar al publicado el año pasado “Acerca del Canary Wine”, donde incidíamos en como los diferentes suelos, los microclimas, la enorme riqueza varietal, etc, influyen en la singularidad de nuestros vinos.

En este nuevo trabajo hacemos un recorrido por más de 5 siglos de nuestra historia vinícola, fijándonos en las citas que de los vinos canarios encontramos en las obras de los más relevantes literatos, filósofos, viajeros, etc, que evidencian la importancia histórica de los mismos, principalmente entre los siglos XVI al XVIII, periodo en que Canarias fue uno de los mayores productores y exportadores de vinos del mundo.



El objetivo de estos dos trabajos es que sean un material útil para conocer mejor la singularidad del Canary Wine y poder transmitir así sus atributos a los clientes y amantes del vino en general.

A continuación, tienen los enlaces donde pueden descargárselos:

El vino que perfuma la sangre (versión inglesa): Descargar

El vino que perfuma la sangre (versión española): Descargar


Acerca del Canary Wine (versión inglesa): Descargar

Acerca del Canary Wine (versión española): Descargar

Esperamos que os gusten y que os sean útiles.

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