Baboso Negro 2019
Another of Juan Jesus´s discoveries on the island of El Hierro, we´ve since replanted Baboso Negro in the north-west of Tenerife. The vines produce small, delicate clusters that translate into complex, powerful wines.
On the nose, Baboso Negro tends towards well-defined aromas of fresh violets, dark fruits and dark chocolate. Bold and structured with firm tannins, this is a perfect wine to pair with steaks, coq au vin or boeuf bourguignon.2023
DOP Islas Canarias – Tenerife
Variedades: Baboso Negro
Altitud: Plantado a 400 metros sobre el nivel del mar
Método de Conducción: Espaldera
Alcohol: 13 %
Acidez Total: 5,3g tartárico/l
pH: 3,8
Azúcar Residual: <2 g/l
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Ingredientes: Uvas; Contiene Sulfitos
Por 100 ml
Valor energético: 297.45 kJ (71.8 kcal)
Grasas: 0 g
De las cuales saturadas: 0 g
Hidratos de Carbono: 0.3 g
De los cuales azúcares: 0 g
Proteínas: 0.23 g
Sal: 0 g
Graduación alcohólica: 13 %
