Our Malvasia Aromatica stands on its original roots, in small parcels close to the ocean in north-west Tenerife. The milder weather here helps to develop the grapes to full ripeness and bring out the naturally capitvating aromas of Malvasia. By stopping the fermentation before it finishes, we´re able to make a beautifully balanced, off-dry wine.

On the nose there are aromas of grapefruit, peaches, bitter orange and rose petals, with the slightest hint of the ocean. The vibrant acidity cuts through the slight sweetness, resulting in a remarkably tense, persistent wine. This is a wonderful pairing with grilled fish, tartare and ceviches, as well as spicy, Asian cuisine.

2024

DOP Islas Canarias – Tenerife

Variedades: Malvasía Aromática

Altitud: Plantado a 200 metros sobre el nivel del mar

Método de Conducción: Parral bajo

Alcohol: 11.2 % 

Acidez Total: 5,9g tartárico/l

pH: 3,3

Azúcar Residual: <26 g/l

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Ingredientes: Uvas; Contiene Sulfitos

Por 100 ml

Valor energético: 290.27 kJ (69.86 kcal)

Grasas: 0 g

De las cuales saturadas: 0 g

Hidratos de Carbono: 20.1 g

De los cuales azúcares: 20 g

Proteínas: 0.1 g

Sal: 0 g

Graduación alcohólica: 11.2 %