Vijariego Blanco is a remarkable grape variety, only found on the Canary Islands, where it´s adapted to microclimates across the islands. Due to its high, steely acidity, we ferment and age our Vijariego Blanco in barrels, to create the perfect creamy texture.

Precise and well defined, with aromas of pear, vanilla and smoky undertones. Intense and zippy, with a deliciously saline quality to the mouth-watering acidity. This would make for a perfect pairing with grilled fish or roast chicken.

2024

DOP Islas Canarias – Tenerife

Variedades: Vijariego Blanco

Altitud: Plantado entre 200 y 1000 metros sobre el nivel del mar

Método de Conducción: Espaldera

Alcohol: 13% 

Acidez Total: 6,9g tartárico/l

pH: 3,1

Azúcar Residual: <4 g/l

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• Para pedidos a otras islas excepto Tenerife, los gastos de envío son: 18 euros (hasta tres botellas), 14 euros (hasta seis botellas), 9 euros (hasta nueve botellas), 5 euros (hasta 12 botellas) y gratuitos para pedidos superiores a 12 botellas.

Ingredientes: Uvas; Conservador: Bisulfito de potasio

Por 100 ml

Valor energético: 291.44 kJ (70.34 kcal)

Grasas: 0 g

De las cuales saturadas: 0 g

Hidratos de Carbono: 0.6 g

De los cuales azúcares: 0.5 g

Proteínas: 0.1 g

Sal: 0 g

Graduación alcohólica: 12.7 %