El pasado domingo 23 de abril nuestra bodega ofreció en el famoso wine bar Archive de Toronto un "Wine’S’Cool Sunday Fun day" a cargo de Celia Méndez, nuestra directora comercial para Canadá y Estados Unidos.
Una oportunidad perfecta para conocer de primera mano el proyecto de Bodegas Viñátigo, los suelos volcánicos de Tenerife y nuestras variedades de uva únicas.
Degustamos una amplia selección de vinos de Viñátigo, desde cosechas actuales hasta joyas antiguas que Josh Corea (propietario de Archive) había guardado en el sótano: un Elaboraciones Ancestrales Blanco 2017 que nos dejó impresionados, y un Laderas de Teno 2017 que fue espectacular.
Los vinos se maridaron con una receta tradicional de Tenerife, Conejo en salmorejo.
Gracias a Josh y su equipo por una gran noche; a nuestro distribuidor en Ontario, Nicholas Pearce Wines Inc., y a la DOP Islas Canarias - Canary Wine por su increíble apoyo.